CACHOPO CASERO DE TERNERA, CECINA Y CREMA DE QUESO DE CABRA, CEBOLLA CARAMELIZADA Y PIMIENTO DE PIQUILLO
Coulant de Chocolate
Hamburgesa de Black Angus con Mayonesa de chile dulce
CAPRICHOADE SOMO
TOSTADA DE BRIOCHE, ANCHOA DE CANTABRIA, CREMA DE MANTEQUILLA Y MERMELADA DE TOMATE CASERA 2 ud
ENSALADA DE AGUACATE A LA PLANCHA, QUESO FETA,PICO DE GALLO Y GUACAMOLE DE ALBAHACA
HAMBURGUESA CLASICA
Hamburguesa 180 g de ternera 100% en pan brioche,queso cheddar ,lechuga, tomate y acompañada de patatas
TARTA DE QUESO CON POLVO DE LECHE CARAMELIZADA
Tarta de queso horneada al estilo tradicional espolvoreada con leche tostada
ABANICO CON CHIMICHURRI ROJO
Cruceta a baja temperatura , puré Robuchon con mostaza
ENSALADA DE BURRATA INYECTADA CON TARTAR DE TOMATE
